特制酒是什么意思?
简单的说就是为某一时期的历史意义，或者某个地区的特别定制。 选白酒不要看这些无关的东西，某些厂家特意夸大这两个字，就是蒙蔽消费者，真正的好酒不用特制也一样好喝。白酒的区别大致在于香型，酿造工艺，和度数。因此，我们要睁大眼晴，谨慎购买。
特调白酒是什么?
特香型白酒是以整粒大米为主要原料，以中高温大曲为糖化发酵剂，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。 特香型大曲原料为面粉、麦麸、酒糟按一定比例混和均匀，是白酒生产中独一无二的。江西的四特酒和临川贡酒都为特香型白酒的典型代表。
特香型白酒会发黄吗?
特香型白酒是否会发黄取决于多种因素，如下所述： 1. 储存时间：随着时间的推移，特香型白酒中的成分会发生发生变化，导致酒体变黄。一般来说，存放时间越长，酒体变黄的可能性越大。 2. 酿造工艺：特香型白酒的酿造工艺对其发黄现象有一定影响。例如，酱香型白酒在酿造过程中产生的醛类物质越多，储存后变黄的可能性就越大。 3. 水质和环境：特香型白酒的发黄现象也与产地的水质和环境密切相关。某些地区的特殊自然环境有助于白酒的陈化，使其更容易出现变黄现象。 4. 添加剂：一些特香型白酒在生产过程中可能使用添加剂，如焦糖色、香精等。这些添加剂在一定程度上会影响白酒的颜色，但通常不会使其呈现明显的黄色。 5. 勾兑成分：特香型白酒在酿造过程中可能与其他香型的白酒进行勾兑。不同香型白酒的成分和颜色也会影响特香型白酒的颜色。 综上所述，特香型白酒发黄并非绝对，而是受到多种因素的影响。消费者在购买和收藏特香型白酒时，应注意观察酒体的颜色变化，以判断其品质和陈化程度。然而，特香型白酒发黄并非质量问题，而是其自然演变的一部分。在适量饮用和妥善储存的前提下，特香型白酒会带给消费者美好的品饮体验。
特香型白酒什么意思?
特香型白酒，以整粒大米为主要原料，以中高温大曲为糖化发酵剂，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。特香型白酒的香味成分具有以下特征：富含奇数碳脂肪酸乙酯，其含量为各种香型白酒之冠。 这些酯类主要是：丙酸乙酯、戊酸乙酯、庚酸乙酯、壬酸乙酯，其中主要为丙酸乙酯，具有多类型，多层次的芬芳；酒体醇厚丰满，协调和谐；入口绵甜，圆润；后味爽净，无邪杂味。最具代表的是四特酒
洋河香型分类?
绵柔型，江苏的洋河酒以消费者感受为目标的质量突破，打破了长期以来中国白酒以“香”分类的标准，开创了以“味”为主的白酒新流派，代表酒就是江苏洋河海天梦三系列！ 浓香型，这是所有酒中最多的类型了，其酒味芳香浓郁，绵柔甘烈，香味协调，绵甘适口，回味悠长。安徽的贡酒基本都是浓香型，不过是以四川泸州老窖为代表！ 芝麻香型，以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长，堪称白酒中的贵族香型，代表酒山东景芝白干酒！ 豉香型，以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，半固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒，以广东九江双蒸酒为代表！ 米香型，口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。一米三花，入坛堆花、入瓶堆花，入杯堆花说的就是广西三花酒了！ 兼香型，酱中带浓，浓中带酱，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长，代表为湖北的白云边酒！ 馥郁香型，馥郁香就是指兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征，一口三香，前浓、中清、后酱，代表酒为湖南酒鬼酒！ 酱香型，口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点，最为代表的就是茅台酒了，不过还有湖南的武陵酒，有句话就叫茅台不够，武陵来凑！ 清香型，此乃北方传统型白酒，具有清香、醇甜、柔和等特点，宝丰汾酒二锅头牛栏山都是清香型白酒，但代表酒为山西汾酒！ 特香型，以大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。以江西的四特酒为代表，多层口感的味道，还略带有一丝的酱香味！ 老白干香型，香气清雅，口感和清香型略微相同，酒色清澈透明，醇香清雅，代表酒为河北衡水老白干！ 董香型或者药香型，这种就工艺非常复杂，之所以称为药香酒就是因为配料里加入了一百多种药材，还有一些特殊香料和风格，不是本地的可能喝不惯，代表为贵州董酒！
洋河主打三大品牌系列分类 1、蓝色经典系列（包括：海之蓝、天之蓝、梦之蓝） 2、洋河大曲系列（包括：蓝磁、天蓝瓶等） 3、敦煌古酿系列
洋河酒从传统的香型划分上是属于多粮浓香型大曲白酒，以小麦、大麦、豌豆为原料精制而成；洋河酒曾多次荣获“国际名酒”和入选中国八大名酒行列。 2003年，洋河股份以消费者感受为目标的质量突破，打破了长期以来中国白酒以“香”分类的标准，开创了以“味”为主的白酒新流派，确立了绵柔型白酒国家标准，成为白酒行业领袖品牌，也成为白酒行业争相跟随的时尚风向标。
洋河酒是浓香型白酒。洋河酒早期属于传统的浓香型大曲酒，后期在口感上寻找突破，打造绵柔型浓香酒，使用小麦、大麦、豌豆为原料制成，入口绵柔顺喉、绵长尾净、丰满协调。
四特酒为什么是食用酒精?
四特酒为纯粮固态发酵白酒，不含食用酒精。四特酒产自江西省樟树市，其是特香型白酒的典型代表，特香型白酒，以大米为主要原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精和非白酒发酵呈香呈味物质，具有特香型风格的白酒。
四特香味描述?
四特香味是，一口三香，清香醇纯，回味无穷。 四特酒，历史悠久，源远流长。它是以整粒大米为原料，大曲为糖化发酵剂，采用传统的续渣混蒸、“三进四出”操作，老窖固态发酵，缓气蒸馏，量质摘酒，分级入库，经贮存、勾兑等多道程序精工酿制而成，属“特香型”白酒，其工艺特点为“整粒大米为原料，大麴麦麸加酒糟，红褚条石垒酒窖，三型具备犹不靠”（三香即酱香、浓香、清香），是我国白酒香型中的一个独特品种。
白酒商品类别?
1. 酱香型白酒：以贵州茅台酒、四川郎酒为典型代表，也称为茅香型酒。茅香就是由酱香、醇甜和窖底香三种混合而成的，所以香味成分比较复杂。酱香酒的特点是微黄透明，具特殊芳香，酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长。 2. 浓香型白酒：浓香型白酒以四川泸州老窖、五粮液位典型代表，也称为沪香型酒。浓香型白酒的生产工艺采用泥土老窖为发酵窖，以高粱为主要原料。 3. 清香型白酒：以山西汾酒为典型代表，也称为汾香型白酒。  4. 米香型白酒：也称为蜜香型酒，传统的米香型白酒以桂林三花为代表，属小曲酒类。 5. 芝麻香型白酒：芝麻香型白酒一芝麻香型为主体。它的典型代表是山东的景芝白干和一品景芝系列。 6. 兼香型白酒：香气和口感兼具泸香型酒和茅香型酒的特点，所以称之为兼香型白酒。常又称为复合香型。 7. 凤香型白酒：西凤酒是典型的凤香型白酒，产于陕西省。西凤酒的特点是醇香优雅，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长。  8. 药香型白酒：产于贵州遵义市的董酒，略带药香，所以称为药香型。董酒具有“清澈透明、浓香带药香、香气典雅、酸味适中、香味谐调、尾净味长”的特点。 9. 鼓香型白酒：广东珠江三角洲盛产玉冰烧，以广东佛山“玉冰烧酒”为代表。它的官语评价是：“玉洁冰清，鼓香独特，醇厚甘润，余味爽净。” 10. 特香型白酒：以江西“四特酒”为代表。特香型酒口味柔和持久，甜味明显。 11. 老白干香型白酒：以河北衡水老白干酒为代表。它的口感官方评语：无色或微黄透明，醇香清雅，酒体谐调，醇厚挺拔，回味悠长。 12. 馥郁香型白酒：以湖南酒鬼酒为代表。它的特点是芳香秀雅，绵柔甘洌，醇厚细腻，后味怡畅，香味馥郁，酒体净爽。
白酒通常可以分为以下几个类别： 1. 清香型白酒：清香型白酒以香气清幽、口感柔和为特点，常见的有茅台、五粮液等。 2. 浓香型白酒：浓香型白酒具有浓郁的香气和醇厚的口感，常见的有剑南春、汾酒等。 3. 酱香型白酒：酱香型白酒以独特的酱香味和醇厚的口感为特点，常见的有郎酒、泸州老窖等。 4. 米香型白酒：米香型白酒以米香味浓郁、口感柔和为特点，常见的有江小白、洋河等。
